Приехав сегодня домой полный эмоций, решил порадовать себя вкусняшками и принялся за готовку.
Достал мороженных нарезанных шампиньончиков, фарш, зеленуху, яйца, сливки, молоко, и мексиканские лепешки.
Грыбы высыпал на сковородку, полил маслом, и поставил на огонь. когда они разморозились, добавил к ним фарш. Грибы и без того дают много сока, а замороженные и подавно. Поэтому солим, перчим, сыпим приправ и добавляем зеленушки, а потом ждем минут 15 пока вода выкипит. После чего слегка обжариваем грибно-мясную смесь. Паралельно с этим готовил соус.
Ну тут в принципе как обычно. Желток, Сливки, Молоко, Масло. Смешиваем и заливаем в сковородку. На маленьком огне, не доводя до кипения, испаряем лишнюю влагу. При этом желательно помешивать начинку для тортильо. Когда соус загустел, выключаем огонь и даем немного остыть.
Берем лепешку, в серединку выкладываем грибочки с фаршем, накрываем двумя кдольками плавленного сыра Хохланд Чисбургер, И заворачиваем как шаверму. После чего обжариваем на горячей сковородке до образоваия легкой корочки. переворачиваем, обжариваем вторую сторону.
Выкладываем на тарелку. Добавляем зелени. Наслаждаемся. :))))


Вот такие вот дела. Дешево, вкусно, на счет полезно не знаю, но для меня "все вкусное полезно".

PS: Если вдруг в очередной раз вдохновлюсь на готовку, обязательно отпишусь. :)

Сегодня катал в степаново тестить новую доску. Ехал весело. От молодогвардейской до долгопрудного стояло внешнее кольцо МКАДа. Стояло мертво. т.к. утомленные ожиданием движения водители выползли из своих железных коней и с завистью провожали машины толкающиеся по внутреннему колечку, среди которых медленно полз я. Видя глушняк на встречке я как то даже немного радовался, что он не на нашей стороне, хоть и ехал то на первой то на второй. 

Справа булькало что-то маленькое. Оказалось это была ОКА с прямотоком. Ох я и ржал. Булькало оно рядом в течении получаса. То слабее, видимо на холостых, то чаще, видимо на второй. Звук ОКИ напомнил звук моего лодочного мотора "Непун 23". Вспомнилось лето, солнце, речка, Астрахань и Селигер.

Через 2-3 машины перед булькающим агрегатом ехало еще одно чудо создание. Очередной выкидыш КАМАЗа. Можете представить ОКУ-Каблучок. Ну видели наверное в Жигули и волги врезают коробку. А теперь представьте тоже самое тока на ОКЕ. Мая пракаль всю дорогу до Дмитровки. Благо она уже ехала.

В общем подъезжая к степам думал что это будет не каталка а говнорайд. На дороге и в округе снега не было, зато была глина или "Говны" - как любят говорить счастливые обладатели внедорожников.

На склоне снег был. но до склона нада ещеумудриться добраться по стояночной жиже. Наверху немного льда, но на склоне рыхлый и сырой снежочек. Падать не больно, но мокро.

Сегодня наконецто почувствовал кант. И передний и задний. Фанера то что нада. О другой теперь даже мечтать не буду. Скользяк одинаково скользит и по жиже и по снегу и по льду. Короче несется будь здоров. Новые крепы с ювелирной точностью передают все усилия на канты, которые вгрызаюится в любую, даже обледенелую, поверхность. Прыгать и крутить на этой дощечке проще пареной репы. Конечно не обошлось без пары пойманых кантов и снега в труселях, но зато я сегодня понял, что не зря потратил свои финансы на новую снарягу.

Счастливый и приятно уставший вернулся домой. Жаль, что зимы осталось так мало. Если так дело и дальше пойдет, относительно погоды, то каталки в Москве осталось на неделю-полторы.

А ведь ровно год назад 25.03.2007 мы закрывали там мой первый подмосковный сезон.

Сегодня утром проснулся в отличном настроении. Не знаю почему так быват, но оно случается. Как всегда умылся, оделся. И тут меня посетила мысля: "А не поехать ли мне сегодня в степы, покатать на новой фанерке...". Собрал шмот (боты, носки, штаны, защиту на попу, наколенники, шапку, маску и перчатки) прихватил доску и погрузился в машину. Люди на улице как то с неодобрением смотрели в мою сторону, когда я с доской шел от подъезда к машине. Но мне было все равно. У меня было отличное настроение.

На дороге не было пробок. Движение спокойное, плавное, неторопливое. Москва была в тумане. Впервые наверное за последние полгода включил "Relax FM". Из колонок лились приятные ноты спокойной музыки. На радио шла передача "Утро без суеты". Я приоткрыл окошко. Утренняя прохлада заполнила салон автомобиля. Глубоко вдохув свежего, туманного воздуха я понял, что не так все и плохо, как казалось вчера. И жизнь удивительна и прекрасна.

Но чего-то всетаки не хватало. И тут мимо проехал говновоз...

Очередная обновка.
Сегодня собрался силами и решился приобрести новую фанерку. :))))
На самом деле решение о новом приобретении принял еще вчера на Степановском склоне. :)))

Вернулся с Эльбруса. На доске шрамы, на душе тоскливо. Хочется обратно.
Где море снега. Где рядом друзья и подруги. Где Хичины, Лагман и Шашлык.
Так не хочется втягиваться обратно в "жизнь".

Вчера съездил в степы.
С "черной" трассы на полных парах не успел свернуть на обводной и вышел за его пределы. :))))
Прошел под сеткой, на которой остались маска и шапка. :))))))))

Вчера вернулся с конференции.
Оклиматизировался. Посмотрел телек. Залез на одноклассников.
Вечрком решил отвезти родителей в боулинг на своей новой радости.
Не успел проехать и километра попал в ДТП.
 

СЛУЧИЛОСЬ!!!!! :):):):):):):):):):):):):):):):)
Счастью нет предела.  :):):):):):):):):):):):):):):):)
Радости полные штаны. :):):):):):):):):):):):):):):):)

Брательник тут постарался.

"Самый крепкий сон бывает после того, как прозвонит будильник." (с)

Что же всетаки нас ждет?
Глобальное потепление или похолодание. Человечество в опасности!!!!!

В субботу возвращался из стапаново по дмитровке. в районе шолохово попал в пробень. оказалось, что 6-7 машин столкнулись. Ну ясен перец - лобовуха. Девятка всмятку. Каблучок (толи фольц, толи реноха) в кувете.
2 жипа поперек 3х полос вроде не сильно мятые, но потертости были...
2-3 скорые подъехали и кого-то уже упаковывали, гайцев не наблюдал.

В половине машин ехали лыжнеки и бордеры. Кто-то видимо кататься, кто-то обратно. Ну вот так вот у кого-то он хреново начался, у кого-то хреново кончился.

Причем такую ситуевину наблюдаю на дмитровке регулярно. Каждые выходные куча мелких аварий. А если плохая погода, так обязательно будут сурьезные.

Вот интеерсно кто виноват? Дмитровка или Водилы?

Вот решил открыть новую рубрику в своем журнальчике. "Кулинария."
Решил потомучно люблю готовить. Правда готовлю исключительно когда приходит вдохновение, а приходит оно только когда я голоден. :) Иначе нифига хорошего не получится.

В Субботу утром проснулся ну очень голодным, т.к. в пятницу остался без обеда, да и с каталки приехал очень поздно, поэтому ужин тоже был отменен. Время было навалом, т.к. особо спешить было некуда, и я обосновался на кухне. Быстро осмотрев холодильник и шкавчики понял, что на завтрак будут макароны. Макарошки без всего не оч. то аппетитны, поэтому было решено приготовить соус, т.к. майонез - это слишком банально. :)

В общем все это прелюдия, перейдем к готовке.
Берем макарошки - перья. Можно разноцветные, они повеселее смотрятся в тарелке.
Варим 10-15 минут до готовности, но не особо перевариваем. Чтобы к потолку еще не прилипали, но и зубы не ломали, так сказать, "на зубок". Сливаем, обдаем холодной водой, ставим немного высохнуть.
На сковородке обжариваем грибы с мелко нарубленым  луком. Но не пережариваем, для этого можно добавить немного воды или если грибы замороженные, то воду не сливаем.
Смешиваем в кострюле полстакана мясного или куриного бульенчика (в моем случае это был куриный), сливки (желательно пожирнее 25-30%) грамм 200-300, желток 2х-3х яиц, немножко сливочного масла.
Когда вода выкипит, заливаем смесь в сковородку. На маленьком огне, постоянно помешивая, дожидаемся пока соус загустеет. Начнет густеть он, когда выпарится около трети жидкости. Выключаем камфорку, даем соусу настояться.
Берем макарошки, выкладываем в чистую сковородку, добавляем растительного масла. Не обязательно брать оливковое масло или масло вишневых косточек, а просто обычное растительное масло (олейна, милора, пофиг в принципе). Обжариваем до образования корочки, мешаем, обжариваем другую сторону макарошек, мешаем, еще обжариваем. Выкладываем макарошки на тарелку, заливаем соусом, наслаждаемся.

Вот такие вот дела. Дешево, вкусно, на счет полезно не знаю, но для меня "все вкусное полезно".

Кстати. Белок, который останется от яиц при приготовлении соуса, не стоит выбрасывать. в белок добавляем немного молока, плавленый сыр типа "Дружба", тчательно смешиваем до образования однородной массы. Куски белого хлеба смачиваем в этой массе, обжариваем с двух сторон на сковородке. :) При желании можно выдавить немножго чеснока.

PS: Если вдруг в очередной раз вдохновлюсь на готовку, обязательно отпишусь. :)

Вчера катал в "Старт 1", что на кожуховской.
Купил се новые шташишки 686 OG CARGO цвета KHAKI.
Мембрана 15к/10к. В общем попа будет сухая :))))